경남 함양군 가까운 통밀빵맛집 소개합니다.
1. 소로 브레드
“소로 브레드”는 경상남도 함양군에 위치한 카페이자 디저트 업체입니다. 이 업체는 지역 농산물을 활용한 건강하고 지속 가능한 제품을 제공하는 데 전념하고 있습니다.
소로 브레드는 현지 농민과 제분소로부터 100% 전남 구례 밀가루를 공급받습니다. 효모의 천연 발효 원리를 따른 빵 반죽은 르뱅(천연 발효종)과 사전반죽을 사용하여 하룻밤 동안 저온 숙성합니다.
업체는 첨가제나 계량제를 사용하지 않으며, 아이들에게도 부담 없이 줄 수 있는 안전한 재료로 제품을 만듭니다. 지역산 팥과 지리산 자락 통밀 등 지역 농산물이 적극적으로 활용됩니다.
뿐만 아니라 소로 브레드는 지역 아이들과 텃밭을 가꾸어 안심 먹거리와 환경 보호를 장려합니다. 쓰레기 감소와 환경 피해 최소화에 노력하며, 지속 가능한 사업 방식을 모색하고 있습니다.
소로 브레드
- 주소: 경상남도 함양군 함양읍 운림리 35-5 소로 브레드
- 전화: 0507-1379-2350
- 홈페이지: https://sorobread.modoo.at
여기까지 입니다
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